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高中生物学
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1. 酵母菌与人们的生活关系密切,请回答如下问题:
(1) 葡萄榨汁后加入酵母菌可酿制果酒,在此过程中不必对葡萄进行严格的消毒处理,也可以减少杂菌污染,原因是
。
(2) 对酵母菌细胞进行固定化,通常采用的方法
,固定化酶技术不用该方法的原因是
。用固定化酵母菌进行酒精发酵实验时,发现气泡很少,且基本没有闻到酒味,推测其可能的原因是
。
(3) 甲、乙、丙三位同学尝试从面包酵母菌细胞中提取出海藻糖并对之进行鉴定,采用一定的方法处理后,结果如图所示,此鉴定方法叫做
法。老师指出同学甲的样品提取总体效果最好,丙同学最差,由此可知甲同学的点样处为
。
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