若要探究果胶酶的最适用量，下列叙述错误的是（　　）

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1. 若要探究果胶酶的最适用量，下列叙述错误的是（　　）

A . 在等量的果泥中加入等量相同浓度的果胶酶 B . 用玻璃棒搅拌加酶的果泥，搅拌时间应相同 C . 调节pH，使各组中的pH相同且处于适宜状态 D . 为了检测果胶的剩余量，应该加入95%的乙醇

基础巩固换一批

1. 用果胶酶处理苹果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是（）

A . 加大苹果泥用量 B . 大幅度提高反应温度 C . 换成大型号容器 D . 用玻璃棒进行搅拌

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2. 关于探究果胶酶最适用量的实验，叙述错误的是（）

A . 配制不同浓度的果胶酶溶液，在各组中加入等量的该溶液 B . 调节pH，使各组的pH相同而且处于适宜状态 C . 用橙子做本课题实验，必须去掉橙皮 D . 各组的反应时间和过滤时间都应该相同

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3. 下列关于果胶酶的叙述错误的是（　　）

A . 果胶酶是果胶分解酶的简称 B . 果胶酶是一类可改变酶促反应速度的催化剂 C . 果胶酶能瓦解植物的细胞壁和胞间层，使榨取果汁变得容易 D . 果胶酶可使果胶分解成可溶性的小分子物质，使浑浊的果汁变澄清

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