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初中生物学
/
1. 防止食品腐败所依据的主要原理是:( )
A .
防止有害物质的侵入
B .
把食品中的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖
C .
隔绝空气,防止食品发生氧化反应
D .
防止水分进入食品,避免水分使食品松软解体
基础巩固
换一批
1. 大量的细菌和真菌能使食物迅速腐烂,食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂,主要原因是冰箱环境中( )
A .
低温能够杀死细菌和真菌
B .
冰箱中无细菌、真菌
C .
隔绝空气
D .
低温抑制了细菌和真菌的生长
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2.
禽肉、蛋、猪肉里常常含有沙门氏菌,食用后会导致中毒,为防止中毒,在生活中你将用那种方式处理食物( )
A .
紫外线照射
B .
脱水处理
C .
高温煮透
D .
晒干后食用
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+ 选题
3. 把新鲜的火龙果放在冰箱冷藏,能保存一段时间不腐败,主要是因为( )
A .
冰箱里没有微生物存在
B .
冰箱的低温杀死了全部微生物
C .
冰箱使微生物不能与食物接触
D .
冰箱的低温使微生物的生长繁殖慢
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+ 选题
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2015-2016学年湖北省十堰市丹江口市八年级上学期期末生物试卷