儿童和青少年生长发育快，每天应多吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等食物，目的是为了摄取大量的（　　）

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1. 儿童和青少年生长发育快，每天应多吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等食物，目的是为了摄取大量的（　　）

A . 维生素 B . 糖类 C . 脂肪 D . 蛋白质

基础巩固换一批

1. 小明只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺少（）

A . 无机盐和脂肪 B . 维生素和无机盐 C . 蛋白质和维生素 D . 蛋白质和脂肪

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2. 下列食物中，含蛋白质较多的是（）

A . 米饭 B . 瘦肉 C . 青菜 D . 水果

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3. 馒头、白米饭等主食中的主要成分是（）

A . 蛋白质 B . 淀粉 C . 葡萄糖 D . 脂肪

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