读过的唐诗里，关于饮食的诗句，最令我难忘的是杜甫《赠卫八处士》中的一句：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。”那是描写他到一个老朋友家受到的招待，餐桌上不仅有鲜艳悦目的色彩，①____，生活气息扑面而来，由香味引起的食欲在温暖的色调中交织氤氲。
到了宋代，情况就不一样了。因为苏东坡的胃口好得很，他不但发明了像东坡肉这样的名菜，②____，比如《惠崇春江晚景》：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”
明代的文人中，写吃写得多且妙的，是画、诗、书三绝的郑板桥。“稻蟹乘秋熟，豚蹄佐酒浑”“江南大好秋蔬菜，紫笋红姜煮鲫鱼”“湖上买鱼鱼最美，煮鱼便是湖中水”，甚至连“笋脯茶油新麦饭”也入了诗，可见，③____。郑板桥还有一副好对联，联曰：白菜青盐粯子饭，□□□□□□□。这副对联表面上全是静物，而其人自在；纯是朴素，而品格自华。粯子是粗麦粉，这样的茶与饭，真是一贫到底了，但这样的茶与饭最干净，吃着最安心。
（节选自潘向黎《看诗不分明》）
