食品保存不当容易腐败，下列做法最不利于食品保存的是（）

基础巩固换一批

1.
随着“光盘行动”这一新闻热词成为2013年度最知名的公益品牌之一，节约意识日益深入人心．家里的剩菜剩饭可以用保鲜膜包起来短时间储存，保鲜膜的作用主要是（）

A . 隔绝空气，挡住灰尘 B . 释放出化学物质杀死细菌 C . 隔绝空气，避免空气中的细菌进入 D . 隔绝空气，使食物中的细菌无法呼吸

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2. 酸奶是中国传统发酵食品，营养丰富、易消化吸收。夏天，在家中自制的酸奶，最适宜的保存方式是（）

A . 煮沸杀菌 B . 冰箱冷藏 C . 脱水干燥 D . 高盐防腐

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3. “民以食为天，食以安为先”。随着社会的发展和生活水平的提高，食品保存技术得到了迅速发展。以下食品保存方法与基本原理不相符的是（）

A . A B . B C . C D . D

1. 食品保存不当容易腐败，下列做法最不利于食品保存的是（ ）