下列说法错误的是（）

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当前位置：高中化学 / 常见有机物及其应用 / 生物大分子 / 油脂的性质、组成与结构

1. 下列说法错误的是（）

A . 油脂是高级脂肪酸的甘油酯 B . 油脂与氢气发生加成反应，可以得到固态油脂 C . 油脂在酸性或碱性条件下，可以发生皂化反应 D . 油脂没有固定的熔、沸点

基础巩固换一批

1. 下列结构的油脂中，属于单甘油酯的是（）

A . B . C . D .

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2. 下列说法错误的是（）

A . 油脂在人体内通过酶的参与可水解为高级脂肪酸和甘油 B . 油脂主要是在小肠中被消化吸收 C . 磷脂对人体吸收维生素A、 E是有利的 D . 同质量的脂肪在体内氧化时放出的能量比糖类和蛋白质高得多，故脂肪是人体提供能量的主要物质

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3. 下列说法正确的是（）

A . 汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物，燃烧只生成CO₂和H₂O B . 油脂氢化可用于制作人造黄油 C . 丙三醇常用于制作汽车防冻液 D . 蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质

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