“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法错误的是（）

1. “吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法错误的是（）

A . 每天都应摄入一定量的蛋白质 B . 油脂会使人发胖，故禁食油脂 C . 糖类是人体能量的重要来源 D . 过多摄入微量元素不利于健康

基础巩固换一批

1. 人体内最重要的供能物质是（）

A . 葡萄糖 B . 油脂 C . 蛋白质 D . 纤维素

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2.
下列做法有害人体健康的是（　　）

A . 食盐中添加适量碘 B . 牛奶中添加三聚氰胺 C . 食品中添加维生素 D . 牛奶中添加适量的钙

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3. 下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述中，错误的是（）

A . 纤维素 $\overset{水解}{\to}$ 葡萄糖 $\overset{氧化}{\to}$ CO₂和H₂O（释放能量维持生命活动） B . 淀粉 $\overset{水解}{\to}$ 葡萄糖 $\overset{氧化}{\to}$ CO₂和H₂O（释放能量维持生命活动） C . 蛋白质 $\overset{水解}{\to}$ 氨基酸 $\overset{合成}{\to}$ 人体所需的蛋白质（人体生长发育） D . 油脂 $\overset{水解}{\to}$ 甘油和高级脂肪酸 $\overset{氧化}{\to}$ CO₂和H₂O（释放能量维持生命活动）

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1. “吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法错误的是（）