小麦在晾晒过程中，质量逐渐下降。此过程中失去的主要是（）

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1. 小麦在晾晒过程中，质量逐渐下降。此过程中失去的主要是（）

A . 结合水 B . 无机盐 C . 自由水 D . 结合水和自由水

基础巩固换一批

1. 下列不是自由水功能的是（）

A . 是细胞结构的重要组成部分 B . 细胞内的许多生物化学反应都需要水的参与 C . 可以运送营养物质和代谢废物 D . 是细胞内良好的溶剂

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2. 仙人掌生活在缺水的沙漠中，在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是（）

A . 水 B . 蛋白质 C . 脂质 D . 糖类

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3. 鱼类在水中遨游、鸟类在空中飞翔，虽形态各异、习性不同，但体内的基本组成相似。它们细胞中含量最多的化合物都是（）

A . 水 B . 糖类 C . 脂肪 D . 蛋白质

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