1. “生活无处不化学”，请回答下列问题。

1. （1） 厨房中的用品①盐(主要成分氯化钠)、②碱面(主要成分碳酸钠)、③白醋(主要成分乙酸)、④小苏打。主要成分中具有碱性的是(填序号，下同)；写出③④相互间反应的离子方程式。
3. （2） 食盐不慎洒落在天然气的火焰上，观察的现象是。
5. （3） 沾有水的铁制器皿在高温火焰上会发黑，该反应的化学方程式是。
7. （4） 小苏打可用于烘焙糕点，在烘焙受热过程中涉及的化学方程式是。
9. （5） 使用“84”消毒液(含)时，按一定比例与水混合，并在空气中浸泡一段时间，使与及空气中的充分反应，目的是提高杀菌消毒的效果，该反应的离子方程式是。
11. （6） 我国古代四大发明之一的黑火药是由硫磺粉、硝酸钾和木炭粉按一定比例混合而成的，爆炸时的反应为：用双线桥标出该反应电子转移的方向和数目。