豆腐中含有丰富的蛋白质，适合处于青春期生长阶段的青少年多摄入。从膳食平衡的角度考虑，以下食谱中最需要增加清炒豆腐这道菜的是（）

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1. 豆腐中含有丰富的蛋白质，适合处于青春期生长阶段的青少年多摄入。从膳食平衡的角度考虑，以下食谱中最需要增加清炒豆腐这道菜的是（）

A . 粗粮面ㅤ木耳炒山药ㅤ猪油炒青菜 B . 馒头ㅤ牛奶ㅤ蔬菜沙拉 C . 米饭ㅤ清炖牛肉ㅤ素炒豆角 D . 南瓜饭ㅤ清炒大虾ㅤ炒娃娃菜

基础巩固换一批

1. 在正常情况下，蛋白质主要来自我们日常膳食中的（）

A . 米饭 B . 肉类 C . 水果 D . 蔬菜

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2. 温州特色早点——炊饭是在蒸熟的糯米上撒上少量油条碎末，再浇上肉末汤而成。炊饭中，含量最多且主要为人体生命活动提供能量的物质是（）

A . 糖类 B . 蛋白质 C . 脂肪 D . 水分

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3. 金华盛产各种水果，如葡萄、枇杷、柑桔等。常见的水果中一般不含的营养素是（）

A . 油脂 B . 维生素 C . 糖类 D . 水

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浙江省金华市东阳市2023-2024学年九年级（上）期末科学试卷