1. 人体内环境的稳定是机体进行正常生命活动的必要条件。研究表明进食可刺激胃黏膜引起胆汁分泌。根据所学，分析回答有关问题：

1. （1） 胃黏膜可抵御病原体侵入人体，这属于机体的（填“特异性”或“非特异性”）免疫。进食时，食物刺激胃黏膜等处的感受器，能反射性地引起胆汁分泌。该反射弧的效应器是。
3. （2） 为探究脂肪的消化，进行如下实验：

   注：石蕊牛奶是把石蕊溶解于牛奶中制成的，若其中的脂肪被分解，石蕊牛奶就会变色，且脂肪分解越多颜色越深。+表示加入，-表示不加入，不考虑胆汁粉末和脂肪酶本身对实验现象的影响，其他条件相同且适宜。

   试管加入的物质	试管1	试管2	试管3
   石蕊牛奶（加入的量相等）	+	+	+
   胆汁粉末	-	-	+
   脂肪酶（加入的量相等）	-	+	+
   实验现象	浅蓝色	红色	深红色

   ①对比试管1和试管2的现象，说明。

   ②在①结论的基础上，进一步对比试管2和试管3的现象，说明。

   ③试管1与试管3能不能形成对照实验？判断并说明理由。