1. 白醋是一种生活中常见的调味品，其实白醋不仅可以用于调味，还有很多妙用。

妙用①：吹气球，如图所示在瓶中倒入白醋，在气球里放小苏打，现将气球套在瓶口，绑紧瓶口，再将气球提起，使小苏打和白醋混合。

1. （1） 小科观察到气球，这是因为产生了。（填物质名称）

   妙用②：在生锈的铁锅中，倒入白醋和水，加热烧开后，静置一段时间，可以发现水变浑浊，水面上浮着一些黄色的泡沫，把水倒掉，铁锈就清除了。

3. （2） 根据现象，可以猜测白醋和铁锈之间发生的变化属于。（物理变化或化学变化）
5. （3） 为了避免铁锅再次生锈，可以在每次使用后将铁锅擦干，铁锅就不易生锈了。这样做的依据是。

   妙用③：将紫甘蓝打碎，放入白醋中，可以看到神奇的变色反应。

7. （4） 紫甘蓝是紫色的，加入白醋，静置一会，观察到紫甘蓝变成了（ ）色。

   A . 无色 B . 红色 C . 蓝色