水豆腐因其含水量高而得名，又白又嫩的绥中水豆腐既是营养丰富的豆制品又是一种响誉辽西的地方特色小吃。水豆腐的生产过程主要是先将泡过的大豆加水磨制成豆浆，再将豆浆加热沸腾后加入凝固剂固化成含有大量水分的凝胶体，即水豆腐。下列关于水豆腐的说法正

1. 水豆腐因其含水量高而得名，又白又嫩的绥中水豆腐既是营养丰富的豆制品又是一种响誉辽西的地方特色小吃。水豆腐的生产过程主要是先将泡过的大豆加水磨制成豆浆，再将豆浆加热沸腾后加入凝固剂固化成含有大量水分的凝胶体，即水豆腐。下列关于水豆腐的说法正确的是（　　）

A . 水豆腐吃起来烫嘴是因为水豆腐蕴含的热量大 B . 给豆浆加热是利用热传递改变了豆浆的内能 C . 豆浆加入凝固剂固化成水豆腐是凝固过程 D . 沸腾的豆浆上方的“白气”是空气液化形成的小水滴

基础巩固换一批

1. 如图是解冻神器“超导料理盘”。它采用的是铝合金复合材料和新型高效的热管技术，导热性能非常好，它能在室温下迅速解冻由冷冻室拿出的冻肉。下列对“超导料理盘”使用中出现的热现象解释正确的是（　　）

A . 从冷冻室拿出的冻肉上霜的形成，是凝华现象，需要放热 B . 冻肉周围产生“白气”是汽化现象，需要放热 C . 冻肉解冻过程是熔化现象，需要吸热 D . 由于环境温度低，冻肉周围的“白气”不会发生汽化

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2. 如图是解冻神器“超导料理盘”。它采用的是铝合金复合材料和新型高效的热管技术，导热性能非常好，它能在室温下迅速解冻由冷冻室拿出的冻肉。下列对“超导料理盘”使用中出现的热现象解释正确的是（　　）

A . 从冷冻室拿出的冻肉上霜的形成，是凝华现象，需要放热 B . 冻肉周围产生“白气”是汽化现象，需要放热 C . 冻肉解冻过程是熔化现象，需要吸热 D . 由于环境温度低，冻肉周围的“白气”不会发生汽化

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3. 下列关于温度、热量和内能的说法中正确的是（）

A . 零摄氏度的物体，它一定有内能 B . 物体温度不变，它的内能可能改变 C . 热传递过程中，热量多的物体将内能传递给热量少的物体 D . 物体内能增加，它可能吸收热量，也可能外界对它做了功

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