1. 某化学兴趣小组对厨房中的化学：柴、米、水结合所学展开调查，得到了如下信息：

1. （1） 柴：上世纪60年代以前，我国家庭以煤为燃料，煤属于（填“可再生”或“不可再生”）资源。到70年代虽然仍以煤为主，但已将“蜂窝煤”取代了“煤球”，这样能使煤充分燃烧，请用化学知识解释其原因：；到了80-90年代管道煤气、天然气又取代了“蜂窝煤”，其中天然气的主要成分是（填化学式）。
3. （2） 米：中国餐桌的主食米饭和面食主要为我们提供的营养素是________（填选项）。

   A . 蛋白质 B . 糖类 C . 无机盐 D . 维生素
5. （3） 水：水是人体所需六大营养素之一，从物质分类的角度，经烧开的水属于（填“纯净物”或“混合物”）；结合分析含有可溶性钙镁离子量的多少，凉开水属于（填“硬水”或“软水”）。