下列食品与酵母菌有关的是（）

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1. 下列食品与酵母菌有关的是（）

A . 酸奶 B . 醋 C . 酱油 D . 馒头

基础巩固换一批

1. 酵母菌在生产实践中的应用是（）

A . 减少雾霾 B . 发酵技术 C . 生产青霉素 D . 制造氧气

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2. 制作面包、馒头时，欲使其暄软多孔，需要在面粉中加入的微生物是（）

A . 放线菌 B . 霉菌 C . 酵母菌 D . 乳酸菌

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3. 馒头、面包松软多孔，主要是由于（　　）

A . 酵母菌的作用 B . 青霉的作用 C . 枯草杆菌的作用 D . 乳酸菌的作用

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江苏省南通市通州区2023-2024学年七年级下学期4月期中生物试题