化学无处不在，下列有关说法正确的是（）

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1. 化学无处不在，下列有关说法正确的是（）

A . 打开汽水瓶盖有大量气泡冒出，可用勒夏特列原理解释 B . 淀粉、纤维素、油脂均属于天然高分子 C . 炒菜后铁锅不及时清理容易生锈，因为潮湿环境中铁锅发生析氢腐蚀 D . 向鸡蛋清溶液中加入食盐，有白色沉淀析出，因为食盐能使蛋白质变性

基础巩固换一批

1. 芝麻油是人们生活中常用的一种食用油，芝麻油的主要成分属于（）

A . 油脂 B . 纤维素 C . 多糖类 D . 蛋白质

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2. 下列说法错误的是（）

A . 疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性 B . 某溶液中加入茚三酮试剂，加热煮沸后溶液出现蓝色，则可判断该溶液含有蛋白质 C . 利用NaOH溶液可鉴别植物油和矿物油 D . 控制溶液的pH可分离不同的氨基酸是利用氨基酸溶解度的差异

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3. 化学在生活中有着广泛的应用，下列说法正确的是（）

A . 利用溶解度不同，可用水鉴别乙酸和乙酸乙酯 B . 根据淀粉的特性，木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色 C . 脱脂棉、滤纸、蚕丝的主要成分均为纤维素，完全水解能得到葡萄糖 D . 蛋白质溶液中加入 (NH₄)₂SO₄、CuSO₄溶液均能凝结析出，加水后又能溶解

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