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高中化学
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常见的食品添加剂的组成、性质和作用
1. 下列食品添加剂中常用作防腐剂的是( )
A .
B .
苯甲酸
C .
D .
碘酸钾
基础巩固
换一批
1. 下列说法错误的是( )
A .
长期饮用纯净水可能引起微量元素缺乏症
B .
合理使用食品添加剂可以保持或增强食品的营养
C .
食品还原性漂白剂,是以二氧化硫为基础的一系列衍生物
D .
锌能促进生长发育,应大剂量补锌
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2. 根据已有知识判断下列说法错误的是( )
A .
为防止月饼等富脂食品因被氧化而变质,常在包装袋中放入硅胶
B .
汽车使用乙醇汽油与传统汽油相比可以减少尾气污染
C .
浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土与水果放在一起可以保鲜水果
D .
鸡蛋煮熟过程中蛋白质变性
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3.
下列物质不可用作食品添加剂的是( )
A .
谷氨酸单钠
B .
柠檬酸
C .
山梨酸钾
D .
三聚氰胺
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浙江省杭州市2024年高考化学二模试题