1. 某初中生在吃早餐时，取一块馒头放到嘴里细细咀嚼，慢慢感觉到馒头有一丝甜味，馒头为什么会变甜呢？该校生物兴趣小组进行了“唾液对淀粉的消化作用”的实验探究，设计实验过程如图所示。请分析并回答下列问题：

1. （1） 该实验正确的操作顺序是（填写字母）。
3. （2） 该小组同学在实验中设置了1号和2号两支试管的目的是形成一组；该实验的变量是，为了避免实验结果的偶然性，该生物兴趣小组应该：。
5. （3） 两支试管内出现的现象是：1号试管；2号试管。
7. （4） 向1号和2号试管中分别加入的清水和唾液的量一样，都是2毫升，目的是，该实验中“37℃水浴”是为了模拟
9. （5） 该实验证明：唾液淀粉酶对有消化作用。
11. （6） 若实验过程中，该同学将煮沸制成的浆糊立即注入到试管里，紧接着按正确的实验步骤要求进行实验，则2号试管里物质的颜色（变蓝、不变蓝）。