1.  菠萝深受人们喜爱 ， 但食用新鲜菠萝有时会引起口腔麻木或有刺痛感 ， 因为新鲜菠萝 中的菠萝蛋白酶能分解口腔黏膜和舌表面的蛋白质 。用盐水浸泡后的菠萝比用清水 浸泡后的食用起来不适感会减轻 。某生物学社团猜想：盐水会影响菠萝蛋白酶的活性 。为了验证这一猜想 ， 他们进行了如下实验。

组别	步骤1	步骤2	步骤3	检测蛋白酶相对活性
甲	5mL菠萝汁	? mL清水	37℃水浴20分钟	100%
乙		5mL浓度为 7%的盐水		88%

请回答：

1. （1）  该社团作出的假设是  。
3. （2） 甲组实验中添加清水的量应为  。本实验设置甲组的目的是  。 为了减小实验误差 ， 增加可信度 ， 需要重复上述实验 ， 以  偶然性 ， 并将所测  得的数据取  值作为实验的最后结果 。步骤3中 ， 将试管置于37℃的温水中的目的是模拟  ， 使醇的催化作用最强。
5. （3） 通过实验数据分析，盐水会影响菠萝蛋白酶的活性 。该社团又进一步实验，得到如题图所示数据。

   

   由题图可知，该实验的变量是  。 图中数据表明，不同浓度的盐水都能（填“促进”或“抑制”）菠萝蛋白酶的活性，其中作用最强的盐水浓度是  。

7. （4） 综合上述实验，从食用的舒适性考虑，请你给喜欢吃菠萝的人提出一条建议： 。