1. 阅读图文材料，完成下列要求。

马铃薯富含淀粉、蛋白质和多种微量元素，被誉为“营养之王”和“人类的第二面包”，可以作为蔬菜、高附加值食品、工业和医药制品的原料。马铃薯耐寒、耐旱、耐贫瘠，适宜生长在疏松土壤中。马铃薯原产于南美洲，引进我国已有四百多年的历史，一直作为重要的蔬菜作物。马铃薯在我国种植面积广，产量居世界第一。近年来，马铃薯“主粮化”的呼声十分高涨。

1. （1） 北方马铃薯的单产高于南方（一季），试简述其原因。
3. （2） 分析马铃薯在中国被长久广泛种植的原因。
5. （3） 试简述马铃薯“主粮化”对我国的意义。