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高中生物学
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1. 蓝莓果酒和蓝莓果醋中含有大量的花青素、维生素和矿物质,具有提高视力、抗氧化、抗衰老和美容养颜等功能,深受人们的喜爱。下列有关蓝莓果酒和果醋制作的叙述,错误的是( )
A .
制作果酒和果醋利用的主要微生物分别是酵母菌和醋酸菌
B .
蓝莓果酒发酵液可能使酸性重铬酸钾溶液由蓝变绿再变黄
C .
对蓝莓果醋的发酵液稀释涂布,可检测醋酸菌的种群数量
D .
在蓝莓果酒发酵基础上进行果醋制作,需改变温度和通气性
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