羊肚菌营养丰富，有“素中之荤”的美称。据测定，羊肚菌含蛋白质 20%、脂质 26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76%。下列相关叙述正确的是（　　）

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1. 羊肚菌营养丰富，有“素中之荤”的美称。据测定，羊肚菌含蛋白质 20%、脂质 26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76%。下列相关叙述正确的是（　　）

A . 谷氨酸是一种人体细胞不能合成的必需氨基酸 B . 蛋白质和磷脂都是以碳链为骨架的生物大分子 C . 羊肚菌中具有催化作用的酶都是由氨基酸组成的 D . 羊肚菌细胞膜内外侧的蛋白质呈不对称分布

基础巩固换一批

1. 关于质膜的叙述，错误的是（）

A . 细胞融合与细胞膜的流动性有关 B . 脂双层中的两层是完全相同的 C . 全部或部分镶嵌在膜中的蛋白质都称为膜蛋白 D . 膜蛋白在膜中也是可以移动的，但没有磷脂那样容易

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2. 细胞膜的流动镶嵌模型与蛋白质﹣脂质﹣蛋白质三层结构模型的最大的不同是（）

A . 流动镶嵌模型认为细胞膜具有选择性 B . 蛋白质﹣脂质﹣蛋白质三层结构模型认为细胞膜具有一定的流动性 C . 流动镶嵌模型认为细胞膜具有一定的流动性 D . 蛋白质﹣脂质﹣蛋白质三层结构模型认为蛋白质分子在膜中分布是不均匀的

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3. 细胞膜的基本支架（）

A . 蛋白质 B . 糖类 C . 磷脂双分子层 D . 糖蛋白

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