1.  组成细胞的化学元素可以组成多种不同的化合物，这些化合物在生命活动中发挥着各自的重要作用。请回答下列相关问题：

1. （1） 这些化合物中，生物大分子主要包括（写全给分），构成了细胞生命大厦的基本框架。其中成为人类的“第七营养素”是（写出化合物的具体名称），可以用于制作人造皮肤和食品包装纸的化合物是（写出化合物的具体名称）。
3. （2） 北方冬小麦在冬天来临前，自由水的比例会逐渐降低，而结合水的比例会逐渐上升，原因是。
5. （3） 将某油料作物种子置于温度、水分和通气等条件适宜的黑暗中培养，定期检测萌发种子的脂肪含量和干重，在萌发过程中干重先上升后下降（脂肪含量逐渐减少），导致种子干重增加的主要元素是O，原因是。

   某药物蛋白是一种环状“二十肽”，其化学式为C_XH_yO_zN_mS_n（z>21，m>20），已知其彻底水解后得到下列几种氨基酸：

   

7. （4） 该蛋白质中含有半胱氨酸，分子式是C₃H₇O₂NS，其R基有元素。
9. （5） 该药物蛋白必须保存在10℃以下的冷藏器内，高温处理后不可使用，会失效，原因是。