从下列装有酸奶的塑料杯的外观看，最可能已发生变质的图是（　　）

基础巩固换一批

1. 大量的细菌和真菌能使食物迅速腐烂，食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂，主要原因是冰箱环境中（）

A . 低温能够杀死细菌和真菌 B . 冰箱中无细菌、真菌 C . 隔绝空气 D . 低温抑制了细菌和真菌的生长

答案解析收藏纠错 + 选题
2.
防止食品腐败所依据的主要原理是：（　　）

A . 防止有害物质的侵入 B . 把食品中的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖 C . 隔绝空气，防止食品发生氧化反应 D . 防止水分进入食品，避免水分使食品松软解体

答案解析收藏纠错 + 选题
3.
禽肉、蛋、猪肉里常常含有沙门氏菌，食用后会导致中毒，为防止中毒，在生活中你将用那种方式处理食物（　　）

A . 紫外线照射 B . 脱水处理 C . 高温煮透 D . 晒干后食用

答案解析收藏纠错 + 选题

1. 从下列装有酸奶的塑料杯的外观看，最可能已发生变质的图是（ ）