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初中生物学
/
1. 下列食品保存的方法与原理不一致的是( )
A .
牛奶盒装——加热灭菌并隔绝外界空气
B .
香菇晒干——减少水分,抑制微生物繁殖
C .
鱿鱼盐渍——降低鱿鱼表面细菌繁殖所需营养
D .
剩菜冷藏——低温抑制微生物的生长和繁殖
基础巩固
换一批
1.
夏天,葡萄、草莓、水蜜桃等水果很容易发生腐烂.引起腐烂的主要原因是( )
A .
水果含糖量过高
B .
细菌和真菌的侵染
C .
过度使用化肥、农药
D .
天气炎热,水果中的水分蒸发过快
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2. 大量的细菌和真菌能使食物迅速腐烂,食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂,主要原因是冰箱环境中( )
A .
低温能够杀死细菌和真菌
B .
冰箱中无细菌、真菌
C .
隔绝空气
D .
低温抑制了细菌和真菌的生长
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3.
防止食品腐败所依据的主要原理是:( )
A .
防止有害物质的侵入
B .
把食品中的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖
C .
隔绝空气,防止食品发生氧化反应
D .
防止水分进入食品,避免水分使食品松软解体
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河北省沧州市青县2023-2024学年八年级上学期生物期末试卷