下列关于“糖类、脂肪和蛋白质的鉴定实验”的叙述，正确的是（）

1. 下列关于“糖类、脂肪和蛋白质的鉴定实验”的叙述，正确的是（）

A . 苹果和梨富含还原糖，是鉴定还原糖的理想材料 B . 鉴定脂肪时，可以用清水洗去花生子叶表面多余的染液 C . 鉴定蛋白质时，应将双缩脲试剂A液与B液等量混合后使用 D . 成熟的蓖麻种子中富含脂肪，用苏丹Ⅲ染液可将其细胞中的脂肪颗粒染成红色

基础巩固换一批

1. 下列关于检测生物组织中糖类、油脂的实验，叙述正确的是（）

A . 马铃薯块茎中含淀粉较多，其匀浆加碘—碘化钾溶液后会变紫色 B . 西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，是还原糖鉴定的良好材料 C . 检测蛋白质时，直接用蛋清液作为实验材料并水浴加热 D . 油脂染色后，需用50%的酒精洗多余的染料

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2. 常温下进行下列处理，发生显色反应错误的是（）

A . 在豆浆中加入双缩脲试剂（紫色） B . 用碘液处理淀粉溶液（蓝色） C . 在葡萄糖溶液中加入斐林试剂（砖红色） D . 用苏丹Ⅲ染液处理花生子叶细胞（橘黄色）

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3. 生物学实验常呈现“五颜六色”的变化，可以通过颜色变化来确定某些化学成分。下列叙述正确的是（）

A . 将糖尿病患者的尿液与斐林试剂混合，立即出现砖红色沉淀 B . 高温加热后的牛奶中加入双缩脲试剂，混匀后不会变成紫色 C . 被苏丹Ⅲ染液染色后的花生子叶细胞中，可观察到橘黄色颗粒 D . 用酸性重铬酸钾检测酒精时，观察到的颜色变化是无色变为灰绿色

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1. 下列关于“糖类、脂肪和蛋白质的鉴定实验”的叙述，正确的是（ ）