1. 为了探究“温度和湿度对霉菌生长是否有影响”，小伟设计了以下探究方案：

①在1个新鲜馒头中切出等大的6小块，烘干，暴露在空气中2小时；

②取3个相同的透明保鲜袋，分别标记为甲、乙、丙，每个保鲜袋放入2块小馒头；

③用适量水喷湿甲袋、乙袋的馒头，丙袋不喷湿，将3个袋口分别扎紧；

④将甲、丙置于室内避光处，将乙放入冰箱保鲜室。如下表：

编号	湿度	温度
甲	喷湿	室内（20℃）
乙	喷湿	冰箱保鲜室（0℃）
丙	不喷湿	室内（20℃）

1. （1） 小伟作出的假设是：。
3. （2） 选取同一个馒头、切取大小相同的方块、使用相同保鲜袋等措施的目的是：确保除外，其他条件都是且适宜的。
5. （3） 丙和甲比，变量是；乙和甲比，变量是。甲、乙、丙最先长出霉菌的是袋。
7. （4） 实验中，哪一步可以让馒头接触到霉菌？。（选填数字）
9. （5） 步骤④将乙放入冰箱保鲜室，是与甲袋所处的环境进行。
11. （6） 乙和丙不能构成一组对照实验，原因是。