嫩肉粉的配方中含有木瓜蛋白酶、葡萄糖、味精及食盐等。某课外活动兴趣小组要对市场上售卖的嫩肉粉设计实验进行检测，检测其中是否含有蛋白酶和葡萄糖。你认为应该选择的试剂是（）

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1. 嫩肉粉的配方中含有木瓜蛋白酶、葡萄糖、味精及食盐等。某课外活动兴趣小组要对市场上售卖的嫩肉粉设计实验进行检测，检测其中是否含有蛋白酶和葡萄糖。你认为应该选择的试剂是（）

A . 碘液、双缩脲试剂 B . 双缩脲试剂、斐林试剂 C . 苏丹Ⅲ染液、斐林试剂 D . 苏丹Ⅲ染液、双缩脲试剂

基础巩固换一批

1. 某实验小组拟检测葡萄汁中的还原糖，应选用（　　）

A . 斐林试剂 B . 双缩脲试剂 C . 苏丹Ⅲ染液 D . 碘液

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2. 下列物质的溶液不能和双缩脲试剂反应出现紫色现象的是（）

A . 多肽 B . 双缩脲 C . 蛋白质 D . 氨基酸

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3. 小李拟检测大豆中某种物质，样品和试剂的组合见下图。下列预测结果正确的是（）

A . ①号试管无色透明 B . ②号试管呈砖红色 C . ③号试管呈灰绿色 D . ④号试管呈紫色

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