1. 酵母菌是我们在生活中发面、酿酒时常用的微生物，也可利用基因工程技术改造酵母菌而生产大量的人胰岛素，减轻糖尿病患者经济负担。回答下列问题：

1. （1） 为了培养酵母菌，培养基的配方是：选择去皮马铃薯丝20g，2g，琼脂2g，水100mL；经加热溶化后，分装，放入高压蒸汽锅灭菌后，制成固体和培养基。
3. （2） 用稀释涂布平板法接种时，先用对酵母菌液进行一定浓度的稀释，涂布前，手持涂布器的部位要高于火焰，以免沿器具流下，烧伤手指；能够分离出纯种单菌落的依据是。
5. （3） 要了解酵母菌的繁殖速度，可用显微镜计数法测定：滴加酵母菌悬液时，一方面要避免菌液滴到盖玻片上，另一方面要注意，以免影响计数器结果；16个中方格的血细胞计数板在显微镜下可采用点取样进行计数。发酵食品的不同风味是由多种因素造成的，传统酿造不仅仅需要酵母菌，还要有其他菌种，原因是在发酵过程中不同，它们所发挥的作用就不同。
7. （4） 与大肠杆菌比较，用酵母菌作为生产的人胰岛素受体的优点；是对含有人胰岛素目的基因的酵母菌PCR扩增时要加入2U/uLTaqDNA聚合酶，其中“U”是单位；缓冲液中加入含有少许作为电泳指示剂；检测人胰岛素基因及其表达产物功效可从DNA，RNA，胰岛素和四个方面来进行。