下列关于人类对细菌和真菌利用的叙述，正确的是（　　）

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1. 下列关于人类对细菌和真菌利用的叙述，正确的是（　　）

A . 利用乳酸菌制作酸奶，利用酵母菌制作泡菜 B . 利用转基因技术使大肠杆菌生产人的胰岛素 C . 低温保存食品是为了杀死食品内的细菌和真菌 D . 利用青霉菌生产的青霉素可以杀死新冠病毒

基础巩固换一批

1. 下列食品的制作过程中，不需要微生物参与的是（）

A . 面包 B . 甜酒 C . 汤圆 D . 醋

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2. 酸奶口感好，营养价值高，酸奶是在牛奶中加入哪种微生物制成的

A . 酵母菌 B . 乳酸菌 C . 醋酸菌 D . 黄曲霉

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3. 下列细菌或真菌与人类关系搭配正确的是（）

A . 酵母菌——酿酒 B . 醋酸菌——制泡菜 C . 乳酸菌——制醋 D . 甲烷菌——固定氮气

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