充值活动已开启,快来参与吧 关闭充值活动
当前位置: 高中生物学 / 生物技术实践 / 生物技术在食品加工中的应用 / 胡萝卜素的提取
  • 1. 胡萝卜素分为α、β、γ三类,它广泛存在于植物各组织器官中,请结合从胡萝卜中提取胡萝卜素的流程示意图回答下面的问题:

    胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素

    1. (1) 胡萝卜素易溶于,对提取胡萝卜素的溶剂的要求有三点:一要具有较 (填“高”或“低”)的沸点,二要能够充分溶解胡萝卜素,三要
    2. (2) 流程中对胡萝卜粉碎的意义是;干燥的意义是
    3. (3) 图1是某同学设计的纸层析法鉴定胡萝卜素粗品的实验装置图,图2是胡萝卜素层析结果示意图。请结合图解回答:

      ①图1装置的一个明显错误是

      在实验时,一位同学把样品原点浸入到了溶剂内,结果他没有得到图2所示的结果,原因是

      ②在滤纸上点样时要求用最细的注射器点样,并要在每次点样后用吹风机吹干,其目的是

      ③点样时,标准样品应点在图2中的处。