1. 某学习小组为了探究酵母菌的发酵作用，把四个相同容量的锥形瓶与水、葡萄糖等物质进行高温灭菌，冷却后按照下表要求进行装置设置。再选取四个大小相同的气球，将气球中的空气挤瘪后，分别套牢在四个锥形瓶的瓶口处。最后将四个装置分别放置在下表所示相应温度中一段时间后进行观察，发现A瓶的气球膨大，B、C、D瓶的气球几乎没有变化。根据题意回答。

装置	水/mL	葡萄糖/g	酵母菌/g	温度/℃
A瓶	200	10	5	25
B瓶	200	10	0	25
C瓶	200	0	5	25
D瓶	200	10	5	0

1. （1） A瓶中使气球膨大的气体是。
3. （2） 如果要验证A瓶气球膨大与酵母菌有关，可以选择A瓶和瓶进行对照实验。
5. （3） 由上表数据及现象可知，酵母菌的生存需要水、适宜的和。
7. （4） 酵母菌在食品生产、医疗等方面有广泛的应用，请你列举一些人类使用酵母菌制作发酵食品的实例：。（列举出任一实例即可）