“鱼香肉丝”是我国空间站内宇航员的食物之一，由猪肉、胡萝卜、木耳、青椒等烹饪而成。下列叙述错误的是（）

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1. “鱼香肉丝”是我国空间站内宇航员的食物之一，由猪肉、胡萝卜、木耳、青椒等烹饪而成。下列叙述错误的是（）

A . “鱼香肉丝”中含有的多糖并不都能被航天员的消化系统消化吸收 B . “鱼香肉丝”能为航天员提供葡萄糖、氨基酸、无机盐等营养物质 C . 不能利用斐林试剂来检测“鱼香肉丝”中是否含有葡萄糖和蔗糖 D . “鱼香肉丝”中的蛋白质已变性失活，不能与双缩脲试剂发生紫色反应

基础巩固换一批

1. 2021年4月，一篇声称“熟蛋可返生孵小鸡”的伪科学论文引发热议。而事实上，鸡蛋、肉类经过煮熟后，蛋白质变性，就不能恢复原来状态，原因是加热改变了蛋白质分子中（）

A . 氨基酸的种类 B . 氨基酸的数目 C . 氨基酸的排列顺序 D . 肽链的盘曲折叠方式及其空间结构

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2. 下列关于高倍镜使用的叙述，错误的是（）

A . 先在低倍镜下找到目标，再转至高倍镜 B . 先用粗准焦螺旋调节，再用细准焦螺旋调节 C . 把视野调亮，图像才清晰 D . 高倍镜缩小了观察的视野，放大了倍数

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3. 小林同学用斐林试剂检测还原糖，正确操作后，预期在含有还原糖的试管中将出现（）

A . 蓝色沉淀 B . 砖红色沉淀 C . 紫色沉淀 D . 橘黄色沉淀

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