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当前位置: 高中生物学 / 分子与细胞 / 细胞的分子组成 / 蛋白质变性的主要因素
  • 1. (2022高二上·深圳期中) 瘦素是一种由脂肪组织分泌的蛋白质类激素,它在血清中的含量与动物脂肪组织大小成正比。瘦素作用于位于中枢神经系统的受体,从而调控生物的行为以及新陈代谢,具有抑制脂肪合成、使体重减轻的作用。下列有关瘦素的叙述错误的是(    )
    A . 瘦素空间结构的改变会影响其调节功能 B . 当体脂增加时,血清中瘦素含量升高 C . 瘦素基因的表达与动物肥胖症状密切相关 D . 瘦素变性后无法再用双缩脲试剂进行鉴定
基础巩固 能力提升 变式训练 拓展培优 真题演练 换一批
  • 1. (2022高二上·杭州期末) 下列关于“检测生物组织中的糖类和蛋白质”活动的叙述,正确的是(   )
    A . 稀释的蛋清液加入蛋白质检测试剂后,溶液呈紫色 B . 马铃薯匀浆与碘-碘化钾溶液混合后,溶液呈红黄色 C . 用本尼迪特试剂检测梨汁中的果糖时不需要加热 D . 用重铬酸钾溶液可检测生物组织中的蛋白质
  • 2. (2021高二上·龙江期末) 2021年4月,一篇声称“熟蛋可返生孵小鸡”的伪科学论文引发热议。而事实上,鸡蛋、肉类经过煮熟后,蛋白质变性,就不能恢复原来状态,原因是加热改变了蛋白质分子中(   )
    A . 氨基酸的种类 B . 氨基酸的数目 C . 氨基酸的排列顺序 D . 肽链的盘曲折叠方式及其空间结构
  • 3. (2021高二上·龙江期中) 下列关于蛋白质的叙述,正确的是(   )
    A . 蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性 B . 煮沸消毒法的原理是利用高温使蛋白质的肽键断裂 C . 盐析会改变蛋白质的空间结构,使其成为白色絮状物 D . 氨基酸种类、数目和排列顺序相同的蛋白质功能一定相同