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高中生物学
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分子与细胞
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细胞的分子组成
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氨基酸的分子结构特点和通式
1. 肌红蛋白是由153个氨基酸脱水缩合形成的一条肽链盘绕一个血红素辅基形成,血红素辅基和肽链间不发生脱水缩合,下图甲、乙分别为血红素辅基、肽链结构。
(1) 构成肌红蛋白的元素有
。肌红蛋白肽链的基本组成单位的结构简式是
。
(2) 由图推知,肌红蛋白至少含有
个肽键,至少含有
个游离的羧基。
(3) 血红蛋白与肌红蛋白两种蛋白质分子中氨基酸的数目、种类和排列顺序不同,但它们的主要功能却具有相似性,试分析原因:
。
(4) 某种肽酶能专门水解位于第26、71、72、99、153位氨基酸羧基端的肽键(图乙),则该肽酶完全作用于该肽链后的产物有
种,这些产物中的所有多肽链之和与原肽链相比,氧原子数目
(填“增加”或“减少”或“不变”)
(5) 肌红蛋白功能的发挥需要其正确的三维结构,高温加热肌红蛋白会使其
,加入双缩脲试剂摇匀后
(填“会”或“不会”)出现紫色。