下列选项中，食品与其保存方法的匹配正确的是（　　）

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1. 下列选项中，食品与其保存方法的匹配正确的是（　　）

A . 咸鸭蛋——腌制法 B . 午餐肉罐头——脱水法 C . 冷鲜肉——巴氏消毒法 D . 干木耳——高温灭菌法

基础巩固换一批

1. 正确的食品保存方法可有效防止微生物迅速生长繁殖引起的食物变质。下列食品保存方法不恰当的是（　　）

A . 酸奶阳光暴晒 B . 香菇干燥处理 C . 香肠真空包装 D . 鲜蛋冰箱冷藏

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2.
为了延长蔬菜和水果保存时间，使其不容易腐烂变质，李婶将刚从市场买回来的蔬菜水果用保鲜膜封好后放在冰箱内贮存，请你想一想，这样做的原因主要是（）

A . 酵母菌在低温环境下被冻死了 B . 细菌在低温环境中繁殖速度慢 C . 细菌在无空气环境中无法呼吸 D . 乳酸菌在无空气环境中无法繁殖

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3. 下列食品与其保存方法对应不正确的是（　　）

A . 罐头﹣﹣晒制烟熏法 B . 袋装牛奶﹣﹣巴氏消毒法 C . 干蘑菇﹣﹣脱水法 D . 咸鸭蛋﹣﹣腌制法

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