人类对细菌和真菌的利用，下列对应有误的一项是（　　）

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1. 人类对细菌和真菌的利用，下列对应有误的一项是（　　）

A . 酵母菌——酿果酒 B . 霉菌——做泡菜 C . 醋酸菌——酿醋 D . 甲烷菌——生产沼气

基础巩固换一批

1. 下列关于微生物在日常生活中的应用，叙述正确的是（）

A . 利用甲烷菌制作酸奶 B . 利用醋酸菌制作泡菜 C . 利用酵母菌发面蒸馒头 D . 利用乳酸菌制作米酒

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2. 学习发酵技术后，一位同学试着按如下步骤制作酸奶：①容器煮沸；②牛奶煮开后冷却至35℃左右；③加入两勺酸奶，搅拌均匀；④密封，保温发酵。下列关于这位同学的操作，叙述错误的是（）

A . 步骤①是为了对容器进行消毒 B . 加酸奶后搅拌，有利于充分发酵 C . 步骤③是为了加入乳酸菌菌种 D . 步骤④密封是为了防止牛奶溢出

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3.
李真周末经常帮妈妈做馒头、制酸奶、腌泡菜等家务，下面是她的几点收获，你不认同的是（）

A . 发面的时候不能用开水融化酵母 B . 做酸奶之前要将器皿加热煮沸 C . 腌制泡菜要将坛子密封 D . 三种食品都是利用了细菌发酵的原理

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