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高中生物学
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分子与细胞
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细胞的代谢
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酶的相关综合
1. 下列关于研究淀粉酶的催化作用及特性实验的叙述,正确的是( )
A .
低温主要通过改变淀粉酶的氨基酸组成,导致酶变性失活
B .
稀释100万倍的淀粉酶仍有催化能力,是因为酶的作用具高效性
C .
淀粉酶在一定pH范围内起作用,酶活性随pH升高而不断升高
D .
若在淀粉和淀粉酶混合液中加入蛋白酶,会加快淀粉的水解速率
基础巩固
换一批
1. 下列有关酶的叙述,正确的是( )
A .
酶可提供化学反应所需的活化能
B .
酶的合成都要经过转录和翻译两个过程
C .
比较过氧化氢酶和Fe
3+
的催化效率可证明酶具有高效性
D .
ATP合成酶都存在于线粒体中
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2. 中国制茶工艺源远流长。红茶制作包括娄调、揉捻、发酵、高温干燥等工序,其间多酚氧化酶催化茶多酚生成适量茶黄素是红茶风味形成的关键。下列叙述错误的是( )
A .
揉捻能破坏细胞结构使多酚氧化酶与茶多份接触
B .
发酵时保持适宜的温度以维持多酚氧化酶的活性
C .
发酵时有机酸含量增加不会影响多酚氧化酶活性
D .
高温灭活多酚氧化酶以防止过度氧化影响茶品质
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3. 下列有关酶的叙述,正确的是( )
A .
是有分泌功能的细胞产生的
B .
有的从食物中获得,有的在体内转化而来
C .
组成酶的化学元素一定有C、H、O、N
D .
酶是具有生物催化作用的有机物,在细胞代谢中起调节作用
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