1. “小笼汤包”是芜湖市特色小吃，制作“小笼汤包”的部分原料如下：①猪腿肉    ②面粉    ③香油    ④食盐 ⑤香葱    ⑥鸡精。请回答：

1. （1） 富含淀粉的是(填序号，下同)。
3. （2） 富含蛋白质的是。
5. （3） 富含维生素的是。
7. （4） 属于调味剂的是。