梅菜扣肉是一道美食，在蒸煮过程中说法正确的是（）

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1. 梅菜扣肉是一道美食，在蒸煮过程中说法正确的是（）

A . 锅上方出现“白气”属于汽化现象 B . 锅中的水沸腾后继续加热，水温不断上升 C . 梅菜扣肉是通过热传递改变内能 D . 香味扑鼻而来，说明分子只在高温下运动

基础巩固换一批

1. 如图所示，炎热的夏季，在无风的环境中，剥开冰棒纸后，可以看到冰棒周围会冒“白气”，下列关于“白气”的说法正确的是（）

A . “白气”属于液化现象，要放热 B . “白气”属于升华现象，要吸热 C . “白气”属于汽化现象，要放热 D . “白气”属于凝华现象，要吸热

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2. 夏天，向盛有牛奶的杯内充入少量液态氮，可以快速制成一杯看似“热气腾腾”的冰激凌，贸然食用易冻伤食道。看似“热气腾腾”，其实是（）

A . 液氮汽化后形成的氮气 B . 液氮凝固后形成的固态氮 C . 冰激凌中的水汽化后形成的水蒸气 D . 空气中的水蒸气液化后形成的小水滴

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3. 下图所示的四种物态变化的实例中，属于液化的是（）

A . 冰雪遇暖消融 B . 水烧开时冒出“白气” C . 草叶上形成“白霜” D . 用干手器将手烘干

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