材料一 辣椒耐旱怕涝，光照长、温差大的地区出产的辣椒品质好。位于吉林西部的洮南(下图)是我国重要的辣椒生产地和集散地。洮南属于温带大陆性气候，强烈的光照条件以及干燥的秋风非常有利于带走辣椒中的水分，使其自然风干。洮南境内的河流虽时有断流，但井水可以保证辣椒种植。
材料二 洮南市种植辣椒面积达20多万亩，3月在大棚里播种、长苗，6月移植到田地里生长，9月收获。在收获季节，成片辣椒田红绿相间，风景独特。洮南辣椒味中辣、皮质厚、色素和维生素含量高，适合鲜食或晒制成干辣椒，是制作泡菜和其他菜肴的上好原料。洮南辣椒作为商品已有近百年的生产加工历史，大多被销往国内外其他地区。洮南向国外出口的辣椒中，有八成以上是出口到韩国。
