“吃出营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求，下列说法不正确的是（）

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1. “吃出营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求，下列说法不正确的是（）

A . 人体缺乏维生素A会引起夜盲症 B . 食用甲醛浸泡的食物会危害人体健康 C . 不吃霉变或超过保质期的食物 D . 微量元素对人体十分重要，必须大量服用

基础巩固换一批

1. 下列有关营养与健康的观点，不正确的是（）

A . 人体缺铁可能引起贫血 B . 瘦肉和蛋清中都富含蛋白质 C . 食用甲醛浸泡过的海产品，会危害人体健康 D . 油脂是人体重要的供能物质，摄入越多越好

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2. 化学与生活息息相关，下列有关“油，盐、酱、醋”的说法、错误的是（）

A . 油脂是人体唯一的供能物质 B . 食盐中的钠元素是人体必需元素 C . 铁强化酱油可补充人体所需的铁元素 D . 食醋有酸味主要是因为含有醋酸

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3. 小龙虾肉质鲜美，营养丰富，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。100g小龙虾可食用部分的主要营养成分如图，下列有关说法错误的是（）

A . 丰富的蛋白质，可以为生命活动提供能量 B . 食用龙虾可以预防缺铁性贫血 C . 食用龙虾可以预防坏血病 D . 食用龙虾可缓解四肢乏力等症状

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