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高中通用技术
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技术与设计1
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技术中的设计
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技术试验的常用方法
1. 如图所示为某款饮料配方的试验记录表及感官评定标准。根据材料完成下题。
(1) 在确定了其他因素后,影响饮料的因素主要有加糖量、柠檬酸用量、果汁加量3个方面,做了三因素的正交试验,以感官综合赋分为标准,确定最佳配方。以上技术试验方法属于( )
A .
模拟试验法
B .
优选试验法
C .
强化试验法
D .
移植试验法
(2) 如果试验号7的色泽、香味、口感及组织形态的分值分别为10分、22分、35分、6分,一、二、三等级区间划分等长。则针对试验号7的评价描述合理的是( )
A .
色泽较均匀
B .
香味浓郁
C .
酸甜适中,柔和细腻
D .
少量沉淀,有分层