儿童青少年的健康是社会关注的焦点，在全国卫生与健康大会上，习近平总书记强调：“要重视少年儿童健康，要有针对性地实施贫困地区学生营养餐或营养包行动，保障生长发育。下列食品中富含蛋白质的是（）

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1. 儿童青少年的健康是社会关注的焦点，在全国卫生与健康大会上，习近平总书记强调：“要重视少年儿童健康，要有针对性地实施贫困地区学生营养餐或营养包行动，保障生长发育。下列食品中富含蛋白质的是（）

A . 排骨烧豆角 B . 白米粥 C . 馒头 D . 凉拌黄瓜

基础巩固换一批

1. 《汉书》记载：交趾有甘蔗，榨取汁，曝数时成饴，入口消释，彼人谓之石蜜。“石蜜”主要的成分是（）

A . 糖类 B . 蛋白质 C . 维生素 D . 油脂

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2. 下列江西特色食品中，富含维生素的是（）

A . 赣南脐橙 B . 军山湖大闸蟹 C . 泰和乌鸡 D . 南安板鸭

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3. 太空食品需要营养均衡，以保证宇航员的身体健康、正常工作和生活，下列航天食品有利于航天员补充蛋白质的是（）

A . 脱水米饭 B . 冻干水果 C . 牛肉干 D . 酸辣笋

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