下列说法不正确的是（）

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1. 下列说法不正确的是（）

A . 葡萄糖作为人类重要的能量来源，是由于它能发生水解 B . 甲醛的水溶液具有防腐性能，是由于它可使蛋白质变性 C . 纤维素能通过酯化反应得到醋酸纤维素，是由于纤维素分子中含有羟基 D . 植物油氢化得到的硬化油不易变质，是由于氢化过程使不饱和键数目减少

基础巩固换一批

1. 中国菜享誉世界，是世界美食的明珠。下列名菜中，主要成分是纤维素的是

名菜图片

名称

北京烤鸭

开水白菜

清蒸武昌鱼

麻婆豆腐

选项

A

B

C

D

A . A B . B C . C D . D

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2. 糖类在生命活动中起重要作用。下列物质主要成分属于糖类的是

A . 棉布 B . 羊毛 C . 维生素 D . 油脂

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3. 服饰文化是中华传统文化中的重要一脉。下列制作服饰所用原料的主要成分为纤维素的是

A . 蚕丝 B . 棉花 C . 皮革 D . 羊毛

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